Quatzenheim fut siège de rabbinat de 1880 à 1910. Le cimetière date de 1793, à cette époque, les premières tombales étaient les mêmes, qu’on soit riche ou pauvre. Il comporte plus d’une centaine de tombes aux inscriptions en hébreu. Le cimetière, entouré d’un mur d’enclos en grès, est divisé en quatre secteurs. Le secteur 1, au Sud-Ouest, regroupe une centaine de stèles cintrées de la fin du 18ème siècle au milieu du 19ème siècle. Dans le secteur 2, au Nord-Ouest, se trouvent environ 180 stèles de style néo-classique datant de la fin du 19ème siècle au début du 20ème siècle. Le secteur 3, au Nord-Est, regroupe une cinquantaine de stèles du début du 20ème siècle (après 1930), puis des stèles en granite contemporaines. Le dernier secteur, au Sud-Est, n’est pas occupé. À son extrémité Ouest se trouve un monument aux morts en déportation. Bien que des juifs aient été recensé dans d’autres villages des environs, Quatzenheim est la seule commune du canton à posséder un cimetière Juif.