Im Alter von 9 oder 10 Jahren richtete Joëlle im Keller des Familienhauses eine Werkstatt ein, in der sie Kerzen und Gestecke herstellte... es war schon immer ein Traum von ihr, eine eigene kreative Werkstatt zu haben. Ihre Karriere hat sich weiterentwickelt, die Keramikerin hat mit ihrem Mann einen Bauernhof im Dorf Furdenheim umgestaltet, um dort ihre Werkstatt und ihr Geschäft einzurichten. Joëlle stellt einzigartige Töpfer- und Keramikkreationen her, gibt aber auch Kurse für Erwachsene und Kinder. In letzter Zeit kreiert sie Stücke zum Thema Elsass: leuchtend rote Herzen, Störche und elsässische Frauen aller Stilrichtungen.