A l'âge de 9, 10 ans Joëlle installait un atelier dans la cave de la maison familiale afin d'y réaliser des bougies, des arrangements floraux... cela a toujours été pour elle un rêve, avoir son propre atelier de création. Sa carrière a bien évolué, la céramiste a transformé une ferme du village de Furdenheim avec son mari, afin d'y installer son atelier et sa boutique. Joëlle réalise des créations de poterie et céramique uniques, mais dispense également des cours à destination des adultes et des enfants. Depuis peu, elle créé des pièces sur le thème de l'Alsace : cœurs rouges vifs, cigognes et alsaciennes de tous styles.